Bonjour à tous, Voici un gâteau glacé au spéculos, recette idéale pour pâques. Pour un gâteau: Pour le croustillant de Pierre Hermé 100g de pâte de praliné : 30g de noisettes + 30g d'amandes + 40g de sucre + 10ml d'eau Porter l'eau et le sucre à ébullition....

Bonjour à tous, Voici une superbe recette très très très bon à faire absolument pour les fans de chocolat et caramel. C'est d'un croustillant au chocolat surmonté d'une mousse au chocolat, d'un caramel à la fleur de sel, d'une mousse mascarpone à la vanille...

Bonjour à tous, C'est une charlotte aux fraises tiré de Christophe Michalak " encyclopédie des desserts ". Pour une charlotte: Une boîte de biscuits à la cuillère Rhum ou mélange sucre + eau pour inbibier les biscuits Bavaroise: 8 g de gélatine 350 g...

Bonjour à tous, Voici un cake aux pomme tatin tiré du livre"750 grammes". Un vrai délice, j'ai ajouté des noisettes et des morceaux de pomes caramélisés au dessus,hummmm!!! Pour 1 cake: 500g pommes ( reinette ) 350g sucre 150g beurre 3 oeufs 5g sel 100g...